V&R: La glace au chocolat
Ingrédients
Pour une glace pour 4 personnes: 0.75l de lait16g de cacao100g de chocolat140g de sucre30g de miel
Recette
Mettre tous les ingrédients dans une casserole jusqu'à ce que le mélange soit chaud et commence à fumer. Mélanger pour avoir une texture homogène. Laisser refroidir et passer dans la turbine jusqu'à ce que l'on obtienne une glace.
Le Nicoli vous propose pour utiliser votre utiliser de réaliser leur emblématique Freakshake. Pour un Freakshake; faites un milkshake avec 3 boules de glace chocolat et du lait , placer ensuite des donuts et de la chantilly, ensuite placer les décors sur la chantilly au fur et à mesure, plus on en met, meilleur ce sera. N'hésitez pas à rajouter les décorations de votre choix: bonbons, mikado, brisures d'Oréo.
Cette recette est proposée en collaboration avec Le Nicoli.
