Lun 25/08/2025 - 20:35

Snack : expert en brasserie, il nous explique comment servir parfaitement une bière

Snack : expert en brasserie, il nous explique comment servir parfaitement une bière

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail !

Joël Leclercq est président de la Confrérie du Bon Métier des Brasseurs. Depuis des années,  il remet un prix aux brasseries et aux cafés qui servent le mieux la bière en Province de Liège. Grâce à son expérience, il nous éclaire sur ce qu'est une bière bien servie, sur ce qui fait une bonne bière ou encore sur le monde des confréries en Belgique et à l'international.
 


Abonnez-vous à notre chaîne YouTube pour rester au courant de la sortie de cette nouvelle émission tous les vendredis
L'émission est également disponible en podcast sur Spotify et sur Apple podcast !

Si vous souhaitez vous aussi être interviewé dans cette émission vous pouvez nous envoyer un mail à cette adresse: p.jacquet@qu4tre.be
 

Recommandations

La relance de la Warèm est bien assurée

La Warèm a été lancée en 2023. Ce sont des amateurs de bière qui ont repris une vieille recette de 1935 pour la remettre au goût du jour. Faute de brasseur, sa production aurait pu être mise en péril, mais une solution a été trouvée à Beyne-Heusay. ...

Lire plus
Podkid : une plateforme de podcasts pour enfants sécurisée et gratuite

Podkid : une plateforme de podcasts pour enfants sécurisée et gratuite

Dès leur plus jeune âge, les enfants sont aujourd'hui capables d'accéder à du contenu sur les gsm et ordinateurs. Le studio liégeois LVDT.STUDIO a lancé une plateforme sécurisée et gratuite de podcasts pour enfants. Podkid a été lancée le 1er juillet. ...

Lire plus
Snack - Faillites successives dans l'horeca : il nous explique l'horreur qu'il a vécue avant de tout perdre

Snack - Faillites successives dans l'horeca : il nous explique l'horreur qu'il a vécue avant de tout perdre

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Snack - Un prêtre youtubeur nous explique son quotidien : messe en ligne, nouveau pape, célibat...

Snack - Un prêtre youtubeur nous explique son quotidien : messe en ligne, nouveau pape, célibat...

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Des bières artisanales signées Renaud Rutten

Des bières artisanales signées Renaud Rutten

Il fait mousser l’humour… et désormais la bière ! L’humoriste liégeois Renaud Rutten se lance dans une aventure brassicole. En collaboration avec la Brasserie du Flo à Hannut, il a élaboré deux bières artisanales : la Ke Dodo et l’Ours Bleu. ...

Lire plus
Snack - Abusée par son beau-père de ses 10 à 16 ans, elle raconte son enfance, sa reconstruction, son procès

Snack - Abusée par son beau-père de ses 10 à 16 ans, elle raconte son enfance, sa reconstruction, son procès

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
La Redoutable fait grimper le thermomètre avec la Summer

La Redoutable fait grimper le thermomètre avec la Summer

L’été approche à grand pas et la marque aqualienne « La Redoutable » propose une nouvelle bière d’inspiration estivale : la SUMMER. Il s’agit d’une édition limitée à 25.000 bouteilles. ...

Lire plus
Snack - L'histoire des montres Col&MacArthur

Snack - L'histoire des montres Col&MacArthur

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Snack - Commerces à Liège : la fin de l'enfer ?

Snack - Commerces à Liège : la fin de l'enfer ?

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Snack - Un professeur de l'ULiège nous explique pourquoi les universités publiques risquent de baisser en qualité

Snack - Un professeur de l'ULiège nous explique pourquoi les universités publiques risquent de baisser en qualité

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Snack - Dans les coulisses du street art à Liège avec Olivier Hoffait, auteur de dizaines de fresques

Snack - Dans les coulisses du street art à Liège avec Olivier Hoffait, auteur de dizaines de fresques

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
"Médiatisse ton quartier": redécouvrir Seraing par la voix des habitants

"Médiatisse ton quartier": redécouvrir Seraing par la voix des habitants

Des habitants et habitantes de Seraing ont participé à un projet intitulé "Médiatisse ton quartier", une carte interactive rassemblant des témoignages de riverains pour donner une autre image de Seraing. ...

Lire plus
Snack - Fermeture des Cora en Belgique

Snack - Fermeture des Cora en Belgique

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Snack - Deuse : à 12 ans il code des jeux avec son frère, aujourd’hui ils dirigent une startup tech belge

Snack - Deuse : à 12 ans il code des jeux avec son frère, aujourd’hui ils dirigent une startup tech belge

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus
Snack - MrBeast, Lupin, Sai, Seiya, le doubleur voix Maxime Donnay nous explique tout sur son métier

Snack - MrBeast, Lupin, Sai, Seiya, le doubleur voix Maxime Donnay nous explique tout sur son métier

Notre nouvelle émission SNACK est en ligne ! Tous les dimanches, on prend l’apéro avec une personnalité pour en apprendre plus sur sa vie, ses passions, son travail ! ...

Lire plus