Marc Simoens : le Fort d’Eben-Emael, mémoire vivantePremière escale de notre parcours gustatif et historique : une immersion dans le Fort d’Eben-Emael avec Marc Simoens, guide bénévole. Lieu emblématique, ce fort évolue sans cesse. Nouveaux espaces reconstitués, expositions photos inédites, casemates rouvertes depuis 1940… L’histoire se vit au présent. L’émotion est palpable, notamment dans les zones où des jeunes soldats belges ont perdu la vie. Le site propose aussi un film inédit, plongeant les visiteurs dans la vie militaire d’antan. Un incontournable du patrimoine liégeois.Equifrais : la box apéro qui a du cœurCap ensuite sur la convivialité avec Pauline Bellefroid d’Equifrais. Cette entreprise liégeoise imagine des box apéro prêtes à cuisiner, livrées chaque semaine avec une proximité remarquable. Une cuisine de qualité, locale, et adaptée à chaque foyer, sans engagement. La cliente devient ambassadrice, la box devient moment de partage. Un bel exemple d’entrepreneuriat familial moderne et engagé.Faune et Flore, barbecue et art de la table dans les règles de l’artChez Faune et Flore, à côté de la jardinerie et de l’animalerie, Justin Coudron élève le barbecue au rang d’art culinaire. L’appareil présenté : un Baron de Broil King, barbecue gaz haut de gamme avec grilles en fonte, accessoires variés, et robustesse inégalée. Livraison, montage, conseil : tout est pensé pour un service premium. La passion ne s’arrête pas là : Faune et Flore propose également une sélection soignée d’éléments d’art de la table (assiettes artisanales, moulins colorés, etc.). Un showroom à visiter absolument.Le Comptoir des Boissons, la culture liquideVêtu en Napoléon, Laurent Minette du Comptoir des Boissons nous invite à une dégustation historique. On découvre le Gin 1836 et le genièvre issus de la distillerie Radermacher à Raeren, la plus ancienne de Belgique. Chaque bouteille raconte une histoire. Mention spéciale au Savigny-les-Beaune et aux 8000 références du magasin. L’humour de Laurent n’a d’égal que sa passion : la boisson devient vecteur de culture.Electro Rouhard, la technologie au service du goûtDernière invitée, Delphine Rouhard d’Electro Rouhard à Verlaine. Avec la machine SLUSHi de Ninja, elle transforme prosecco et sirop de sureau en granita onctueux. Rafraîchissant, festif et très simple à réaliser. Mais l’enseigne familiale ne s’arrête pas à l’électro : photovoltaïque, climatisation, installations électriques, tout est proposé avec sérieux et proximité. Une démonstration concrète que l’innovation peut aussi rimer avec tradition.Un barbecue classique ? Pas tant que ça…Au menu de l’émission : kefta d’agneau, merguez, magret de canard, patates douces et salade aux tomates cerises, le tout relevé d’une vinaigrette balsamique maison. Une cuisine simple, généreuse, sublimée par la qualité des produits et le plaisir du partage. Avec les bons outils, les bonnes adresses et les bons invités, le barbecue devient une expérience à vivre.
