La récolte des asperges avec 3 semaines d'avance
Grâce au beau temps, la récolte des asperges vertes bat son plein avec trois semaines d'avance sur le calendrier. La ferme des hêtres à Rosoux a lancé ses premières cultures il y a 12 ans. Durant trois mois, une dizaine de tonnes seront mises en bottes. Les asperges vertes sont très prisées par les gastronomes.